Destilleri

Vi startede vores whiskyproduktion i 2005. Helt præcist blev det første whiskydestillat lagt på fad 27. december 2005. 3 år senere, 30. december 2008 blev Whisky Nr 1 tappet, og den første flaske blev solgt 8. maj 2009 kl. 13.

Jyllandsposten skrev lidt om begivenheden - se her ...

Året efter skrev flere danske medier at et destilleri i Køge havde skabt Danmarks første whisky, men Ekstra Bladet fik sat tingene på plads.


8. MAJ 2017
BEGRAVELSE PÅ VINGÅRDEN PÅ TORSDAG  MED EFTERFØLGENDE PRØVESMAGNING AF WHISKY….
Et nyt eventyr er på vej på Vingården, Lille Gadegård i Pedersker. 
Vinbonden vil lave whisky med smagen af Bornholm. På torsdag graver Vinbonden 2 store 225 liters egetræsfade 3 meter ned i jorden på vinmarken. Når whiskyen har ligget og taget smag af den bornholmske muld i præcis 3 år bliver egetræsfadene gravet op og whiskyen bliver hældt på flasker. Så allerede nu vil vi gerne invitere dig til prøvesmagning - om 3 år! 
Mød op på Vingården på torsdag d. 8. juni. Begravelsen starter kl. 19.45, og når tønderne er stedt til hvile, starter musikken i restauranten. 
Der vil være gratis entre.
Tønderne bliver gravet op lørdag den 13. juni 2020, klokken 20.20.