Historie


Die Felder sind 39.000 m2 gross und wurden seit 2000 mitt dem Rottfweinsorten Rondo Frühbourgunder und Bolero und die Weisswein sorten Orion und Solaris zugeplanzt. Wir haben auch Schwarze Johannisbere, Stachelbere und Schwartzbere.
 
Im 2005 wurde das kleine Brennerei von 2200 liter geöfnet. In die Brennerei wird Brandy von dem rest Rotwein gemacht. Die lagerung ist in einem Keller von 50 m2. Als der Winzer auch gevonlicher Bauer ist und Braugerste wägst war es narleigent auch whisky zu machen. Die erste flaschen wurden im 2009 verkauft. Heir wird auch andere destilatten und verschiedene sorten Brandy gemacht.


Die Restaurant unsere Esslokal, hat sich über zeit entwikelt so das wir jetzt Mittags und Abend essen servieren. Die Küche ist eine richtige landküche wo alles was wir servieren produsiert wird. Im kalender können Sie sehen wan der Winzer Schwein grillt, nicht unter 80 kg, das reicht für 100 menschen. Andere tage gibt es Limousine Buffet. Das ist Schwein, Ochse und Lamm mitt grosser Salat buffet und kartoffeln. 
 
Zwei mall pro Woche zeigt der Winzler das ganze Hoff auf eine Tour vo er nur Danisch spricht. Es dauert ungefär 38 minutten und dreht sich von wein, frauen und politik. Nach dem Tour kan man im restaurant unsere produkte probieren.
 
Das was wir am meisten verkaufen ist unsere Fruchtweine von Schwarze Johannisbere, Stachelbere und Schwartzbere. Dies ist ein sicheres produkt da diese Behren gut im danisches Wetter wächst. Sie wirden mitten im Sommer, wo die Sonne seinen schönnes licht auf uns im grossen mengen fallen läst, Ernte bereit. Trauben dagegen wollen einem langes und sonnenreiches Herbst. Das kriegen wir hoffentlicch in einige hundert Jahren
 
Tiere haben wir hier auch. Wir haben Øffe (ein Schwein von 450 kg die cola von der Flasche trinkt) Ochsen, Hünner, Gänze, Kaninchen, eine menge Katzen, Pfauen, Scharfe und eine menge Schweine im Wald. Das Weinhoff ist eine schönes Erleblniss für Kinder die es liebt hier rum zu laufen, weill die Eltern sich entspannen und das was wir im restaurant servieren. Das erlebniss auf dem Weinhoff kan uber viele Stunden verlaufen deshalb haben wir auch einem primitiven Zeltplatz and dem man übernachten kan.