Vindbonden Jesper Paulsen er 4. generation på Lille Gadegård. Tidligere har gården været brugt til dyrebrug, og blev i 1980 omlagt til jordbæravl. Den første vin vi producerede, var derfor en jordbærvin. Den blev heldigvis taget godt imod, og vi begyndte at plante vinstokke i år 2000, da Danmark officielt blev et vinland. Siden da er det blevet til hele 89.000 kvm.
I 2005 blev det lille potdestilleri på 2200 liter taget i brug. Lagring foregår i en underjordisk kælder på 50 kvadratmeter. Da vinbonden også er almindelig bonde og dyrker maltbyg, var det nærliggende at fremstille whisky. Den første flaske blev solgt i 2009, og var dermed Danmarks første whisky
Destilleriet
Vi har rødvinssorterne Rondo, Frühbourgunder, Bolero og Pinot Noir samt hvidvinssorterne Orion og Solaris.
Vi har derudover også ribs-, solbær- og stikkelsbærbuske.
Udover druevine laver vi mousserende frugtvine på jordbær, stikkelsbær, ribs og solbær. De ligger mellem 11,5 og 14% i alkohol, og er lavet til dybe samtaler og solnedgange.
Herunder kan i se en video af, hvordan høsten foregik tilbage i 2010.
